石膏豆腐是一种用石膏粉和豆浆制作的食品，制作方法如下： 豆浆粉 50克 石膏粉 10克 清水 500毫升 将豆浆粉和清水混合搅拌均匀； 将石膏粉加入清水中搅拌均匀，然后倒入豆浆粉中，继续搅拌均匀； 将混合液倒入容器中，放置静置约15分钟，等待凝固； 将凝固后的石膏豆腐取出，切成适当大小的块即可。 制作过程中要注意卫生，避免污染豆浆和石膏豆腐； 石膏豆腐凝固后会有一定的重量，所以容器要选用较为结实的材质； 石膏豆腐口感较为绵软，不易切成整齐的块，可以用勺子或刮板挖取。
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