草鱼火锅怎么做好吃又简单
草鱼洗净剁成块。热油锅,把鱼块放锅里煎,火要大,油要多,这样煎出来的鱼皮就不会掉。翻一面煎。两面都煎得差不多的时候放姜,放适量水煮开。水开后放入红辣椒同煮即可。成品。
腌制草鱼。准备配菜。酸菜洗净切小块,姜去皮洗净切丝,小米椒切小段。千张和金针菇串成串,香菜洗净打个结。起油锅,放入小米椒和姜爆香,放入酸菜炒一会,再放入火锅底料炒出红油。
将草鱼去鳞、去腮、洗净,切段备用。将葱、姜、蒜切末备用。将泡椒、红辣椒切成细末,备用。热锅凉油,放入花椒,爆香后捞出花椒渣,留下花椒油。
在涮锅中放入开水煮,放入葱段、姜片、海米,开锅后即可将鱼片放入,待其变色后,加佐料即可食用。
吃过的重庆小面,多少钱一碗?
素小面的价格通常在6-8元左右,加了臊子的价格也会相应提高,一般也在15-20左右,不排除一些大品牌价格会达到30左右。普通的小面是指没有任何臊子(浇头)的面条,即便是真正的小面,通常也有十一二种调料。
吃不起一碗重庆小面因为这个重庆小面的价格是218元,对于许多人员也都会考虑去体验一下,这个碗面究竟有何奇特之处。
重庆小面的价格是不定性的,一般分为2两和3两,素面在苍蝇小馆的价格一般为6-8元,加了臊子,价格也会有不同,像最为普通的杂酱面,一般也在12元,牛肉面一般在16-20左右。
在重庆市,一分二两的重庆小面只要6元,堪称良心价了。别的城市可能会贵一些,或者加点肉或者其他的,会卖十几元一份。但是再贵也不会有孟非的小面贵。
火锅草鱼的做法大全
方法步骤 草鱼去鳞、鳃、内脏,治净,鱼头从中对剖,鱼骨斩成块,鱼肉斜片成0.3厘米厚的大片,鱼头、鱼骨、鱼片分别加适量葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉、蛋清淀粉浆拌匀,码味10分钟,选出鱼片、整齐入盘。
盐 适量克 水 1盆 油 适量 重庆火锅底料 (可选)青菜 适量 草鱼火锅的做法 将买来的新鲜鱼清洗干净。一般卖活鱼的地方会给处理内脏,取回家用清水冲洗干净就可以了。
鱼火锅好吃的做法如下:主料:草鱼一条。辅料:干辣椒5g、花椒3g、蒜一头、姜一块、酸菜200g、水或高汤1800毫升、蛋清1个、胡椒粉1勺、盐2勺、配菜根据个人喜好。
做法:将鱼清洗干净以后,切成鱼片,然后将鱼片放入盆中,加入少量盐、白酒、干细豆粉等搅拌均匀。再将泡酸菜切成小块,再将葱切断备用。
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