松茸的吃法与禁忌
吃法:松茸可以生吃,生吃是最好的吸收营养的方法,味道上也非常出色,先对松茸进行灼水,冷却冰镇食用即可。油煎松茸,用猪油、酥油、或者黄油。将切片的松茸下锅稍煎一下,加少许盐即可。
松茸不能和高脂食物一起吃 松茸中本就含有较高的油脂类物质,主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃,会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收,降低松茸的营养价值。
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