制作拉面的面团需要准备面粉、水、盐等材料。具体步骤如下：将面粉和盐混合在一起，慢慢加入水，揉成一个均匀的面团。将面团放在桌面上，用手或擀面杖将其慢慢拉长，然后将其对折，再拉长，重复这个过程，直到面团变得柔软有弹性。将面团放在桌面上，用擀面杖将其擀成薄片状，然后将其切成条状。将切好的面条放入沸水中煮熟，直到面条变软，捞出沥干即可。面团要揉得足够软，这样才能拉出细丝。在揉面团的过程中，要适当加水，避免面团过于干硬。在切面条的时候，要尽量保持宽度一致，这样煮出来的面条才会更加美味。
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