1、葡萄糖是什么颜色晶体
无色晶体。葡萄糖是有机化合物,分子式C6H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右,故属于“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位,是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物,即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。
1747年德国化学家马格拉夫在柏林首次分离出葡萄糖,并于1749年将这一过程发表在《从德国产的几种植物中提炼蔗糖的化学试验》 一文内,第90页中写道:“用少量的水润湿葡萄干将其软化,然后压榨被挤出的汁,经过提纯浓缩后,得到了一种糖。马格拉夫发现的这种糖就是葡萄糖。然而,葡萄糖直到1838年才被命名,它的英文名glucose源自于法语的glucose,它是由法国教授尤金-梅尔後佩利戈(1811-1890)首次创造,源自德语中的gleukos-未发酵的甜果酒,前缀gluc-源于德语glykys,即甘甜的意思,后缀-ose则表明其化学分类,指出它是一个碳水化合物。
2、红细胞吸收葡萄糖的方式
1、红细胞吸收葡萄糖的运输方式是协助扩散。
2、红细胞吸收葡萄糖的过程:红细胞的细胞膜上有主动运输葡萄糖的载体或通道,葡萄糖通过细胞膜上的载体或通道的介导、顺电—化学梯度的跨膜转运进入红细胞内。
3、人类红细胞由于有特殊的运输O2功能,没有细胞核,其细胞内细胞器在分化中都退化了,无任何细胞器,即无线粒体和核糖体等。这种结构特点可使红细胞自身的代谢率大大降低,利于相关气体运输。
3、1mol葡萄糖含有多少能量
有氧呼吸:1mol的葡萄糖在彻底氧分解以后,共释放出2870kJ的能量,其中有1161kJ的能量储存在ATP中,其余的能量都以热能的形式散失了。
无氧呼吸:1 mol葡萄糖在分解成乳酸以后,只释放196、65kJ的能量,其中只有61.08kJ的能量储存在ATP中,近69%的能量都以热能的形式散失了分解成酒精和二氧化碳。
4、葡萄糖酸-S-内酯的属性及用途
葡 萄 糖 酸 - S - 内酯为白色结晶或白色晶体粉末,几乎无臭,先呈甜味后显酸味,易溶于水59克/100毫升。在水中缓慢水解形成葡萄糖酸及其S - 内酯和 7 - 内酯,呈平衡状态。它 微 溶 于 乙 醇 ,几乎不溶 于 乙 醚 。新 配 制 1 % 水溶液的p H 值 为 3.5,2小 时 内 p H 值降 低 至 2. 5 _热稳定性低,在 153T 左右分 解 。它不仅能改善食品品质和色、香 、味 ,又能改进食品加工工艺和E 藏 ,还能保持食品鲜度,防止腐败变质,本身无毒,易于人体吸收,具有营养价值,是一种多功能的优良食品添加剂。作为蛋白质凝固剂、酸性剂、膨松剂、调味剂、螯合剂、防腐剂 ,广泛用于豆腐生产,鱼虾保鲜,面制品、调味品、冷饮等的生产 。它对霉菌和一般细菌均有抑制作用,且能增强防腐剂和发色剂的作用效果。使 用 量 1 000〜3 0 0 0 毫克/千克。
5、葡萄糖属于高分子化合物
葡萄糖不属于高分子化合物,它是高分子化合物多糖的单体,RNA、DNA是高分子化合物纯净的。葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右,故属于右旋糖。葡萄糖在生物学领域具有重要地位,是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物,即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。
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