狗肉的做法和步骤
1、做法： 净狗肉用白水煮八成熟，晾凉后切2厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。
2、将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到冷水中浸泡加热，水烧开后焯水2分钟，这样可以去除狗肉的腥味。焯好水的狗肉放在清水中清洗2～3遍，洗去狗肉上的浮末。
3、材料准备好（姜片和橘子皮忘了拍）步骤2 狗肉用开水绰过滤干水份。
狗肉的做法
1、做法：1．将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下人冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放人砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。
2、第一步：先准备好材料：鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。
3、将狗肉砍成带皮块状；锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分，加料酒、冰糖、精盐、清水烧开；之后改小火焖至味香皮爽肉(火念)，再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略焖，将铁锅加入茶油，倒入狗肉，置于炉火上即可。
4、狗肉好吃的做法如下：将狗肉清水浸泡一天，大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段。将狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次。
狗肉做法大全
1、狗肉好吃的做法如下：将狗肉清水浸泡一天，大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段。将狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次。
2、狗肉的做法：1．将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下人冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放人砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。
3、将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到冷水中浸泡加热，水烧开后焯水2分钟，这样可以去除狗肉的腥味。焯好水的狗肉放在清水中清洗2～3遍，洗去狗肉上的浮末。
4、家常狗肉的做法 山药枸杞炖狗肉原料：山药，枸杞，狗肉，姜，料酒，盐。制法：将狗肉用清水冲洗，然后放入开水中烫一下，捞出。将山药，枸杞，姜洗净，姜切片。狗肉变凉后，切碎。
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