煮鸡蛋的步骤如下： 把鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水要盖过鸡蛋。 火开到中火，等水烧开后，把火调小，再煮6-8分钟，时间长一点的话蛋黄会变硬，时间短一点的话蛋黄会比较稀。 煮好后，把鸡蛋捞出来，放到冷水中冷却，这样可以使鸡蛋更容易剥皮。 在煮鸡蛋的水中加入一点盐，可以让蛋白更易凝固。 煮鸡蛋前，可以用针在蛋壳上戳几个小孔，这样可以让蛋壳破裂时不会裂开。 煮好的鸡蛋可以切成两半，用小勺把蛋黄挖出来，加入一些蒜泥、盐、胡椒等调料，再把蛋黄填回去，这样可以让鸡蛋更加美味。
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