糖尿病的病因和发病机制极为复杂，至今未完全阐明不同类型，其病因也不尽相同，即使在同一类型中也存在异质性。总的来说，糖尿病是在遗传因素以及环境因素共同参与下发病的。胰岛素由胰岛β细胞合成和分泌，经血液循环到达体内各组织器官的细胞与特异受体结合，并引发细胞内物质代谢效应，在这过程中，任何一个环节发生异常，均可以导致糖尿病。
糖尿病是一组由多病因引起以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和/或利用缺陷所引起，长期碳水化合物及脂肪、蛋白质代谢紊乱，可引起多系统损害，导致眼睛、肾脏、神经、心脏、血管等组织器官慢性性进行性病变、功能减退及衰竭，病情严重或应激时可引起急性严重代谢紊乱，比如糖尿病酮症酸中毒、高渗高血糖综合征。
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