腰果怎样做好吃?
1、做法:西芹洗净,切段。百合如果是新鲜的,洗净掰成小瓣,如果是百合干请先泡发。葱、姜切成细丝。炒锅放油,预热后倒入腰果稍微翻炒,香味溢出后起锅备用。西芹焯水备用。炒锅重新放油,先下葱姜丝爆香。
2、每五分钟翻动一次直至腰果酥脆色泽金黄,取出降温后放入密封瓶里保存即可。
3、做法:油热滑炒虾仁,同时放入葱姜蒜末,加点酱油,盖起锅盖大火焖一分钟。加入西芹炒熟,加盐。沟水淀粉, 加腰果,出锅。
腰果的做法
原料:腰果1斤,花生油4杯,砂糖2糖匙。做法:将腰果洗净,除去砂粒和杂质。烧滚一锅水,倒入腰果中火煮5分钟,捞起冲洗干净备用。四杯油下锅烧开,放下腰果用文火炸至浅金黄色,捞起,沥干油。
做法:西芹洗净,切段。百合如果是新鲜的,洗净掰成小瓣,如果是百合干请先泡发。葱、姜切成细丝。炒锅放油,预热后倒入腰果稍微翻炒,香味溢出后起锅备用。西芹焯水备用。炒锅重新放油,先下葱姜丝爆香。
将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。将虾仁放下去,抓匀糊,微拌一下。锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着。锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油。
蜜汁腰果以腰果、麦芽糖为主料,以红糖为辅料制作而成。
腰果怎样制作好吃?
1、油炸腰果 做法:砂锅烧热,倒油。这里放入的油要比平时炒菜多一些。待油烧热后,转小火,放入腰果,不停的翻炒。一定是小火,直到颜色慢慢变深。关火,将炸好的腰果放入容器中,放入适量盐,拌匀。
2、腰果炒虾仁 腰果是可以用来炒菜吃的,尤其是将腰果和虾仁一起炒成菜,非常的美味营养。
3、做法:如果是生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断翻炒,将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。虾仁洗净擦干水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。芹菜洗净,切段。
4、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。将虾仁放下去,抓匀糊,微拌一下。锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着。锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油。
5、腰果165度烤15分钟左右,晾凉后切碎备用 黄油软化 将软化黄油略搅拌至顺滑后,和椰汁一起,分次加入细砂糖搅拌至膨松发白。
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