1、为提高杨梅树的品质与产量，在施肥中以氮、磷、钾三种肥料为主，但在施用时因杨梅固氮能力差，所以应少施多次。
2、杨梅中后期施肥的管理以促进结果发育，提高品质为主，施肥时氮、磷、钾三者的比例为1：0.5：4为宜。一是壮果肥。
3、施肥一般在4月上中旬施，以促进夏梢生长和果实发育；二是采后肥。在大年采果后的7月上中旬及时施一次以钾肥为主、氮肥为辅的速效肥，以利恢复树势和及时进入花芽分化；小年结果的树在采后施一次果树专用的复合肥，有利于减少秋冬季的花芽分化，相对减少第二年的花量。
4、农家肥中的草木灰和菜子饼肥，其矿质营养元素比例最适合于杨梅的生长；化肥中以硫酸钾复合肥和硫酸钾肥适合杨梅生长。由于磷素是形成花芽原基的必需物质，过多会增加开花结果数量，因此，磷肥一般成年树应隔1-2年施用一次。
5、杨梅树虽然含有菌根，但固氮能力有限，仍需要补充适当的氮肥，但是施用氮肥不宜过多，否则易引起枝梢徒长，不利于杨梅开花结果。杨梅极喜钾肥，东魁杨梅忌施磷肥，钾肥可加快杨梅的木质化速度，提高杨梅果实含糖量。
6、在杨梅结果树每年的萌芽肥中，可以增施一次速效磷钾肥，配施适量的氮肥，以促进花芽分化、春梢生长。
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