丝瓜藤的根部位于种植区土壤下2至5厘米处。丝瓜藤味苦。为葫芦科植物丝瓜和粤丝瓜的藤，遍及全国。国内多为夏，秋两季采收，具有舒筋活血，止咳化痰，解毒杀虫之功效。常用于腰膝酸痛，肢体麻木。丝瓜为一年生攀援草本。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。它起源于热带亚洲，原产于印度尼西亚。大约在宋朝时传入中国，成为人们常吃的蔬菜。目前，供蔬菜用的丝瓜主要有两种，即普通丝瓜和有棱丝瓜。
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