开粥铺利润高吗?
开粥店,投资低,成本少,利润可观,一般而言,当前多数粥店的利润大概在60%-70%左右,月入过万是比较轻松的。
以早餐卖豆浆油条为例,一天的利润可在200-300元范围,煮粥的成本与豆浆油条差别不大,利润也在200到300元之间。
粥铺的纯利润分析粥店的毛利润虽然高,但纯利润方面还是要看成本和营业额,毕竟开粥店走的是薄利多销的路线,开一家粥店的成本除了原材料成本外,还有店面租金、人员工资、水电费等,这些成本是每个月固定的。
开粥铺市场及利润的分析是非常重要的。一般情况下,粥铺是可以24小时经营的。五个营业阶段都可以分为五次售卖的高峰,分别是早中晚餐,以及宵夜和下午的下午茶等。
加上营业执照费、装修费共计2.5万元。效益分析:各种特色粥的成本平均为1.5元左右,利润率一般为40%,粥店若每月的销售量按5000碗计算可获利6000—7000元,减去员工工资和水电费可净剩4000元左右。
红豆薏米汤怎么做
1、步骤一:准备好红豆和薏米。步骤二:将红豆薏米放入漏筐中冲洗干净。步骤三:然后倒入锅中,可以再次清洗一遍哦。步骤四:加入清水约900毫升。
2、红豆、薏米在水中浸泡5小时以上(可以缩短烹制时间)。浸泡好的食材倒入锅中。加清水没过食材,水和食材的比例是3:1,喜欢喝汤的可以再多加些水。盖上锅盖接通电源,选择“砂锅粥”模式,开始工作。
3、简单快速法。将所有材料放高压锅里,直接调到豆类档,一般煮45分钟左右,即可将所有豆类都煮软。焖烧法。薏米红豆多加水,水开后关火,焖半小时;再开火煮开,再焖半小时,就可以吃了。省电法。
4、将红豆、薏米提前一晚泡好。泡好的红豆薏米放入砂锅中。加入适量的水,想喝汤水就多放点。接通电源选择“砂锅粥”默认2个半小时。煮好的汤放入适量冰糖融化即可。
5、方法是:第一,薏米,红豆洗净,浸泡24小时或过夜。放入煮锅中倒入三到四倍的水量。第二,开火,大火煮至锅中水沸开,然后关火,焖一小时。第三,在开火,煮至锅中水再沸后关火。
怎样熬红豆薏米粥
1、无水冷冻法烂得快:将薏米、红豆装进塑料袋中,放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮,这样很容易会煮烂。浸泡法:提前把薏米、红豆浸泡一个晚上,再用高压锅煮,大概半小时就搞定。
2、用文火炒制薏米至微黄即可,减轻寒气。将泡好的薏米、赤小豆、芡实、冰糖、红枣放入锅中,加水,熬煮2小时即可。
3、首先需要将红豆、薏米用清水清洗干净,也可以先将红豆放入清水中浸泡1~2小时,还要将冰糖捣碎,这样更容易混合到粥中,使粥的口感更加鲜美,起到的营养价值更佳。
4、用纱布将仙鹤草包好; 大枣去核浸泡; 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中; 加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。
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