糖尿病患者可以吃木糖醇的饼干，但是要相应的减去主食的摄入量。因为虽然木糖醇本身不会引起血糖的上升，但是木糖醇做的饼干仍然属于碳水化合物，是一种高能量的食物。
食物当中分为三大营养物质，包括碳水化合物，脂肪和蛋白质。碳水化合物就是我们老百姓所说的主食，包括米饭，馒头等等，饼干本身也是由碳水化合物组成。所以在食用木糖醇做的饼干之后要相应的减去主食的摄入量，这样才可以保持血糖的稳定。
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