制作小馄饨的步骤如下： 准备好馅料，可以选择猪肉、虾仁、韭菜等。 将馅料加入调味料，如盐、酱油、生姜等，拌匀备用。 准备好馄饨皮，可以自己做或者购买现成的。 将馄饨皮放在手掌上，加入适量的馅料，然后将馄饨皮收口捏紧。 将做好的小馄饨放入沸水中煮熟即可。 馄饨皮和馅料的比例要适当，不要包得太满或太少。 煮馄饨的水一定要开，否则会影响味道和口感。 煮馄饨的时间不要太长，一般3-5分钟就可以了。 可以根据个人口味加入葱花、醋等调料，增加香味和口感。
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