红薯叶可以用来炒、煮汤、炖肉等多种方式，以下是其中一种简单的做法： 将红薯叶洗净，去掉老茎老叶，切成小段备用。 将大蒜和生姜切碎备用。 热锅凉油，放入大蒜和生姜爆香。 加入红薯叶翻炒，炒至叶子变软。 加入适量的盐调味，炒匀即可。温馨提示：- 红薯叶口感稍微有些涩，可以加入少量的醋或者柠檬汁去涩味。- 可以根据个人口味加入其他调料，比如鸡精、胡椒粉等。- 炒红薯叶的时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。
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