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鸭腿的做法 鸭腿的做法大全 家常菜做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-09-17 07:18:33
导读

鸭腿怎么做才好吃?鸭腿肉,洗净后先用冷水泡20分钟左右去除内的血水。鸭腿肉放在碗中,将姜切大片,倒入适量的料酒。再倒入适量的盐焗粉。腌制30分钟左右。将腌制好的鸭腿肉,平铺在平底锅内。不放油,中火加热。将鸭宰杀褪净,背部尾梢上横开一小刀口,挖去鸭臊,取去内脏洗净。洗净的鸭放入沸水锅用旺火煮出血?鳎?敲断腿梢骨,用冷水洗净。火踵用热水洗去表面污腻,用清水刷洗干净。姜去皮拍松。鸭腿洗净后斩成块备用。

鸭腿怎么做才好吃?

鸭腿肉,洗净后先用冷水泡20分钟左右去除内的血水。鸭腿肉放在碗中,将姜切大片,倒入适量的料酒。再倒入适量的盐焗粉。腌制30分钟左右。将腌制好的鸭腿肉,平铺在平底锅内。不放油,中火加热。

将鸭宰杀褪净,背部尾梢上横开一小刀口,挖去鸭臊,取去内脏洗净。洗净的鸭放入沸水锅用旺火煮出血?鳎?敲断腿梢骨,用冷水洗净。火踵用热水洗去表面污腻,用清水刷洗干净。姜去皮拍松。

鸭腿洗净后斩成块备用。葱切段、姜切片、蒜整只备用。取大碗一只,将鸭腿用葱、姜、蒜、鸡精、酱油、料酒、鱼露腌制30分钟。锅中做底油,6成热时入鸭腿和腌料一起煸炒出香味。入温水至没过鸭腿。

卤鸭腿的做法及配料

1、鸭腿、姜片、冰糖、葱段、食用油、八角、桂皮、酱油、料酒、盐。做法 新鲜的鸭腿两个,用热手洗干净,有干部擦干表面的水。锅里烧油,放入姜片爆一下,把鸭腿放入,煎黄。

2、准备鸭腿。将鸭腿冷水下锅。大火烧开后,鸭腿煮出杂质和浮沫后捞出。以上是这道菜需要的辅料。将除了冰糖和盐以外的所有辅料都放入锅中用水煮开。

3、卤鸭腿的做法及配料如下:配料:鸭腿3只,辣椒1支,青葱2把,姜3片,色拉油2匙,清水5碗,酱油1碗,米酒2匙,冰糖2匙,五香卤包1包。做法:将鸭腿洗净备用。辣椒及青葱切段,姜切片备用。

4、秘制卤鸭腿 最简单的烹饪方法,造就最简单的美味!原料:鸭腿、辣椒段、八角、花椒、葱、姜、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、熟白芝麻、香菜。

鸭小腿怎么做好吃又简单

1、步骤1:把鸭腿用盐揉搓一下,再用料酒中腌制10-15分钟。步骤2:把鸭腿放入沸水中,煮2分钟去血水。步骤3:把鸭腿有皮的一面贴近锅面拷油,拷出鸭油时放入姜进行爆香(用自己的油炒自己)。

2、鸭腿冼净泡去血水。准备好佐料。把洗净的鸭腿放热锅上干炒出油。炒大约2分钟后加入生抽、葱、姜、蒜、花椒、大料、红辣椒继续炒。加入糖、盐、啤酒。放入炖锅中,炖半小时左右,汤汁收尽即可。

3、鸭腿简单又好吃的做法如下:材料准备:鸭腿、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、油、清水等。准备食材,普通的生抽、老抽、料酒都可以。鸭腿焯水,洗去浮沫。

4、顺时把冰糖50克桂皮一块,八角2个,香叶4片,生姜3片,青葱2段食指长度,生抽40克,老抽25克,料酒30克,大米水没过鸭腿就好,淘米水煮鸭腿时,用第二次淘米水,第一次的用来浸泡去腥用。

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