⑴ 我买的紫薯蒸熟以后里面一半蓝紫色一半粉紫色是假的吗
你好,这个不是紫薯,或者是在生长的过程中变异了,薯的话有白色的、红色的、紫色的、黄色的这几种瓤。希望可以帮到你
⑵ 紫薯被染色了吗 今天蒸好的紫薯切开后中间是浅紫色,周围是一圈深紫色,请问是染过色的吗
应该不是的.
蒸紫薯的时候外面部分吸收水蒸气较多,所以颜色较深,而中间部分水分含量并没有增加,所以比较干,看起来颜色就会有些发白.
⑶ 紫薯里面一圈白色是坏了吗为什么紫薯里面一圈白色
1、紫薯里面一圈白色不是坏了。
2、紫薯里面的一圈白色物质其实是淀粉沉积,紫薯是淀粉非常丰富的食物,一般情况下紫薯越是新鲜里面的白点和白色汁液会越多,在有节乳汁管的作用下,可以分泌乳汁,乳汁则通常为白色,成分比较复杂,但不存在毒性,反而还有一定的营养价值,干了后就会变成白色,因此紫薯中有一圈白色是正常现象,并不是说明食物坏了。
⑷ 为何紫薯蒸熟了里面是淡紫色而且很散
颜色应该是正常的,生的里面应该也是这种颜色,很散是因为这个紫薯是干的那种,很面,有可能吃的时候会有噎人的感觉。但你说的两种情况都是品种的问题
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