制作椰子冻的步骤如下： 把椰子水和椰浆混合在一起，加入适量的糖和盐，搅拌均匀。 把明胶粉用热水溶解，加入椰子水和椰浆混合液中，搅拌均匀。 把混合液倒入模具中，放入冰箱冷冻至凝固即可。 取出冷冻好的椰子冻，用刀子沿着模具边缘切开，倒出即可食用。 制作椰子冻时，椰子水和椰浆的比例可以根据个人口味来调整。 明胶粉的用量也可以根据需要来进行调整，但不要加太多，否则会影响口感。 在冷冻过程中要注意不要把模具摆放在倾斜的位置，以免液体流失。 如果想要椰子冻更加美观，可以在冷冻之前加入适量的椰子肉或其他水果块。
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