猪大肠怎么炒好吃又嫩
1、清洗大肠,要用面粉清洗干净。起油锅,油热后,爆香姜蒜。下入大肠翻炒片刻,烹入料酒、酱油。下入尖椒继续大火翻炒。加少许开水,盖盖用中火焖上2分钟。加少许盐和味精调味,大火收汁出锅。
2、制作步骤:把肥肠治净以后,投入加有姜葱和白酒的沸水锅汆一水,捞出来再放入掺有清水的高压锅,上汽压3分钟后,离火焖至自然晾冷,然后取出来切成小块待用。
3、炒猪大肠又嫩又好吃的方法如下:先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段,蒜拍成茸。锅加底油下葱、蒜炝锅,加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
4、爆炒猪大肠好吃又嫩的炒法如下:主料:猪大肠。辅料:食盐,米醋,生姜,洋葱,青椒,大蒜,小葱,香菜,生抽,白酒,食用油等。
5、猪大肠先用清水冲洗一遍,捞起再倒入面粉,像洗衣服的手法反复搓匀,直至面粉把黏在猪大肠上的污物和油脂去除,再用清水泡洗一遍。
肥肠煮多长时间可以煮熟???5分钟?十分钟?
根据不同的烹调方法和食材,大肠煮熟所需的时间有所不同。一般来说,如果用高压锅煮,大肠需要煮10-15分钟。如果用普通炒锅煮,大概需要30分钟左右。
肥肠用正确的方法煮一般需要用一个小时,如果是用高压锅煮,只需要煮15分钟,如果方法不当,也可能会出现煮不熟的情况。
用电高压锅煮:只需选择蹄筋档自动炖煮即可,一般需要30分钟。小贴士:煮猪大肠要有足够的时间,这样才能让它软烂入味,最好利用电高压锅炖煮,这样比较省时省事。
煮熟要30分钟左右,煮软要一个小时,在家烧肥肠都要烧一个多小时,要是用蒸的话,40分钟左右,要是用高压锅,15分钟熟。肥肠又名猪大肠、猪肠,是用于输送和消化食物的内脏器官,有很强的韧性,还有适量的脂肪。
猪大肠煮5-2个小时左右,具体煮法为:清洗干净猪大肠,在清洗过程中多加一步浸泡,但是在浸泡时最好把肠衣翻过来,然后在撕下里面的油和杂物,这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象。
煮30分钟即可。卤猪大肠的做法:准备用料:猪大肠350g、盐2勺、白砂糖2勺、生抽1勺、老抽1勺、八角3个、桂皮10g、干红椒3条、蒜头6瓣、生姜少许、小茴香3g、花椒3g、草果1个。
怎样炒猪大肠又嫩又好吃窍门
步骤一:将李子洗干净、拍裂待用。将猪大肠洗干净、切好,用清水煮熟,煮的时候可以加适量的盐、酱油、白酒、花椒。步骤二:花椒、蒜片、姜片、大葱炒香下油锅爆炒。
清洗大肠,要用面粉清洗干净。起油锅,油热后,爆香姜蒜。下入大肠翻炒片刻,烹入料酒、酱油。下入尖椒继续大火翻炒。加少许开水,盖盖用中火焖上2分钟。加少许盐和味精调味,大火收汁出锅。
法:将美味肠切厚片后,加入1234炸粉和少量 水拌匀后,放进热油锅炸1234备用。将调味料加入1大匙油炒香后,加入3大匙 上汤。待汤成浓汁后,即刻倒进肥肠溜炒,起锅前 加入1小匙的陈醋,撒些香菜即成。
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