回民为什么不吃猪肉

回民不吃猪肉是因为他们信仰伊斯兰教，而在伊斯兰教中，猪被视为不洁动物，被禁止食用。这是因为猪肉含有一种叫做“猪肉蛋白”的物质，容易滋生细菌和寄生虫，对人体健康有很大的威胁。因此，回民遵守伊斯兰教规而不食用猪肉。

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