清炖牛肉汤的做法
原味清炖牛肉汤的做法:用料:葱姜适量、牛腩500g、料酒少许、盐少许、鸡粉少许、辣椒两三根、花椒十粒、八角两颗、白萝卜半根、土豆一个。
清汤牛肉汤锅做法 第一步:处理食材,先把主食材处理,牛肉进行切块,然后放入清水中进行侵泡,进行清洗牛肉中的血丝,一定要清理干净不然味道就不能保持,多换几次水避免没有清理干净。
炖牛肉汤的做法如下:牛肉清洗干净切成块状,反复冲洗,去除血水。冷水下锅,焯水。水开后煮至牛肉变色。准备好香料。牛肉略煮,捞起后用热水清洗干净,沥干水分。
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