㈠ 苹果为什么放一段时间会起皱纹呢
苹果果肉因为水分减少会收缩，直径变小，它上面的果皮为了维持一定的表面积，就不得不皱起，才能附着在果肉上。苹果“皱纹”的形状由果皮和果肉共同决定，取决于两者因水分减少而收缩的程度。 对于像苹果这样的，由薄皮包裹着的厚物，科学家还总结出一个“皱纹公式”。简单说来，就是薄而软的材料形成的皱纹较长，硬而厚的材料形成的皱纹较短。 由苹果起“皱纹”你能联想到什么吗？没错。那就是人体皮肤皱纹的产生，皮肤皱纹的长度是与皮下组织相关的。通过干瘪的苹果，科学家希望找到皮肤皱纹产生的原因和大致的形状位置，接下来预防或是消除皱纹的产生就不是什么难事了。
㈡ 苹果表面为什么凹凸不平
苹果表面凹凸不平的原因：
1.苹果表面凹凸不平很可能是苹果树缺素造成的，比如缺硼。
2.针对缺硼这种情况，可在花前花后追肥硼肥。
3.根施喷施都可以，注意控制使用浓度，避免产生肥害。
4.碱性土壤，喷施效果更好些。
原因有果锈、用药不当、生长不均匀、害虫为害等。
果锈属于用药不当，因此用药时要严格按照说明科学用药。
生长不均匀要注意通风透光，摘除果面叶片。
害虫为害尤其蚧壳虫为害严重可能造成不平，要在果实生长期注意防治病虫害。
另外，气候原因如冻害、冰雹灾害，果实套袋不当也可造成果面不平。
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