白条鱼可以用清蒸的方式做出来，也可以烤、煎、炸等多种方式。以下是一种简单的清蒸白条鱼的做法： 将白条鱼用清水洗净，去掉内脏和鳞片，切成块状。 在鱼块表面撒上盐和姜片，腌制10分钟。 把腌好的鱼块放入蒸锅中，加入适量的水和葱姜蒜，大火蒸10-15分钟，至鱼肉变白即可。 在蒸鱼的过程中，可以制作一份调料汁：将葱姜蒜切末，加入适量的盐、酱油、香油、料酒和白糖，搅拌均匀。 将蒸好的鱼块取出，淋上调料汁，撒上葱花即可食用。注意事项：清蒸白条鱼的关键是要选用新鲜的白条鱼，蒸的时间不宜过长，否则鱼肉会变得干燥。调料汁的味道可以根据个人口味进行调整。
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