红曲红是一种发酵食品添加剂，主要用于食品加工中的色素、味道和防腐等方面。红曲红可以用于制作米酒、豆腐乳、腐乳等食品。红曲红的危害主要在于其含有的亚硝酸盐可能会对人体健康造成影响。亚硝酸盐会在人体内转化为亚硝胺，这些亚硝胺会对人体的DNA造成损害，增加患癌症的风险。因此，使用红曲红时需要注意控制用量，以及避免与其他含亚硝酸盐的食品一起食用。
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发布日期：2023-09-11 07:36:25红曲红是一种发酵食品添加剂，主要用于食品加工中的色素、味道和防腐等方面。红曲红可以用于制作米酒、豆腐乳、腐乳等食品。红曲红的危害主要在于其含有的亚硝酸盐可能会对人体健康造成影响。亚硝酸盐会在人体内转化为亚硝胺，这些亚硝胺会对人体的DNA造成损害，增加患癌症的风险。因此，使用红曲红时需要注意控制用量
红曲红是一种发酵食品添加剂，主要用于食品加工中的色素、味道和防腐等方面。红曲红可以用于制作米酒、豆腐乳、腐乳等食品。红曲红的危害主要在于其含有的亚硝酸盐可能会对人体健康造成影响。亚硝酸盐会在人体内转化为亚硝胺，这些亚硝胺会对人体的DNA造成损害，增加患癌症的风险。因此，使用红曲红时需要注意控制用量，以及避免与其他含亚硝酸盐的食品一起食用。
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