A. 超市里有些食用油价格特别低,是什么原因
工艺的区别 再就是原料和油的纯净度
工艺的话一般食用油都是浸出 是属于最低端的,高端油基本都是冷榨,不但出油率低而且营养保留的更加全面一点,所以价格相对较高,
原料就是原料的来源地,不一定国外的就是最好的,国内的无污染有机产区例如内蒙古等地的食用油原料都是跟国外原料产地齐名的,尤其是内蒙的亚麻籽和葵花籽大豆等,
纯净度就是指是否掺了其他的油,很多油都是调和出来的,不一定说是葵花籽就一定全是葵花籽油,所以有些例如纯葵 一百多到十几块的都有,就是这个原因
所以综合以上所有的原因食用油的差距是巨大的,需要谨慎选择,我也不是专业造油的,只是对这方面了解一点,你可以再去咨询一下专家什么的,因为我是东北人,所以比较推荐这边常见的牌子蒙优,不知道外地有没有,他家压榨大豆和亚麻籽都不错,你也可以根据自己的需要去选择适合自己的油。
什么是价值,简单来说是生产成本,所以无关聊不健康的问题,毒品、香烟、高度白酒一点也不健康,但他们可以很贵。很廉价的白开水,对人体那么健康,成本却很低。所以我知道你关心的不是贵不贵的问题是健不健康的问题,接下来告诉你。
要告诉你的是怎么选油,不要单纯看价格。按类型来说,植物油很明显比动物油好。
植物油里面,橄榄油是最好最健康的,但成本可能一般家庭难以承受。
菜籽油综合属性比橄榄油低一点,但价格又便宜一点。
调和油对于一般普通家庭最实际,不要看到调和两个字就觉得怎样怎样,其实只是调和两种或以上不同的植物油,令到油酸亚油酸亚麻酸比例接近1:1:1。这个比例是食用油成分的最优比例。橄榄油和花生油,菜籽油基本接近这个比例。
但花生油的原料是花生,花生在储存过程中容易霉变容易染上黄曲霉毒素,而这种致命性毒素在花生油的粗榨生产工艺中难以去除,很严肃得说,出事几率绝对比转基因出事几率大。
玉米油,不耐热,不能做爆炒类的菜。因为你抄没两下锅就干了就要狂补油,健康但不实用。
稻米油,额,和花生油一样的问题。
葵花籽油,棒,但是不饱和脂肪酸太高,不适合长时间处在高温中,所以不能用与煎炸,太麻烦。
大豆油,棒,但和葵花籽油一样的毛病。
综上所诉,个人觉得,注意是个人觉得。
橄榄油>1:1:1调和油=菜籽油>葵花籽油>大豆油=玉米油=花生油=稻米油
好,类型给你说了,接下来说工艺。
压榨>浸出
其实就两种食用油制作工艺,压榨和浸出,压榨因为成本高但是能保留更多健康成分而广泛应用于市场。
你买其他油可以不用那么在意什么精榨、一次压榨什么的,买花生油和大豆油要注意。这两种比其他更可能感染黄曲霉毒素,所以一定选择精榨的。而一些二次压榨二次浸出,从字面上就很容易理解。这是用一次的原料渣再处理一次得出来的。也不能说不健康,就是营养成分会不那么高。
第三,来说说选什么厂家的油。肯定选大厂,毫无疑问,大厂的大有他的道理,不要说什么我们厂小但是我们和大厂全部工艺原料都是一样的,狗屁。大厂有极高的食品生产管理制度,因为备受瞩目,所以他们是几千万双眼睛逼着做好的,名不见经传的地方小厂,他们怎么削减成本令到和大厂同类型产品差几十块的,我想都不敢想。至于你问我什么是大厂,如果你经常看电视你就会知道,如果你不看电视,请你在你最近的超市的食用油看个遍然后网络他们的生产厂家自己比较规模。
结论,
我的最终建议:
小康家庭建议选用大厂的一级橄榄油。
普通家庭建议选用大厂的精榨菜籽油或者1:1:1调和油。
我所对题主的答案:价值决定价格,生产成本的多少决定了他们的价格相差多少,原料不同,工艺不同,工厂规模不同,都会影响到成本最终影响价格差距,详细的就是经济学的问题我很难回答,见笑。
B. 为什么超市里卖的花生油那么难吃很呛人完全不是正经花生油味
大概不是纯的花生炸出来的,纯天然炸出来的花生油是特别香的,超市的那种应该是加了添加剂的那种。
C. 超市买的油与农村的自榨油哪个更好
油是人们生活中必不可少的东西,市面上的食用油品牌也是层出不穷,各有各的特色。通常给它最大的区分就是超市油和自榨油。
在日常生活,有的人认为超市里的油是正规渠道的比较放心,而有的人认为自榨油是天然绿色的食品,比较安全,那么到底是超市里卖的食用油安全的,还是自己家里边儿榨的自榨油比较安全呢?超市内部采购人员偷偷告诉你。
最后,超市的食用油为什么比平时吃的菜籽油便宜一半?答案在这里!超市一位内部采购员说,超市油价格低的一般都是大豆油,这是由豆的价格不是很高,加上大豆的产量是很可观的,所以自然价格上面就会低一些。除此之外,在市场上,发现假冒产品也是常有的事,就是我们所说的勾兑,这种油一般没有什么危害,只是口感不是很好。
总之,一分价钱一分货,自榨油的价格高是因为自己产的油,比较放心。而超市的油确实大工厂统一出品,劳动力自然就少一些,所以价格也就便宜一些了。以上是小编介绍的全部内容,欢迎点赞转发,在评论区留言,感谢大家的支持!
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