红苕是什么(红薯是什么植物)

红苕是一种植物，也称为红薯，是一种块根作物，属于旋花科薯蓣属。红苕的主要产地是南美洲，现在已经广泛种植于全世界许多地区，是一种重要的粮食作物和食用植物。红苕的块根富含淀粉、蛋白质、糖类、维生素和矿物质等营养成分，被广泛用于食品加工和制作各种美食。

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