豆腐渣可以用来做很多美食,以下是几种做法: 炒豆腐渣:将豆腐渣切成小块,加入适量的油热锅,放入葱姜蒜爆香,加入豆腐渣煸炒,加入适量的盐、酱油、糖等调味料,炒至豆腐渣表面微焦即可。 豆腐渣煮粥:将豆腐渣加水煮开,加入米粉或米饭,煮至米熟后加入适量的盐、味精、鸡精等调味料即可。 豆腐渣饼:将豆腐渣加入适量的面粉、蛋液、葱花、盐等调味料,搅拌均匀后放入平底锅中煎至两面金黄即可。 豆腐渣炸丸子:将豆腐渣加入适量的面粉、蛋液、肉末、葱花、盐等调味料,搅拌均匀后用手捏成球状,放入油锅中炸至金黄色即可。
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