红色吃起来一粒一粒的生鱼片是什么鱼
全红色的生鱼片是是金枪鱼。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。
那种鱼子叫希鲮鱼，有红的和黄的。外表看起来是上面一层鱼皮，中间一点点鱼肉，下面一大坨鱼籽，咬起来有爆珠感又不像三文鱼一样偏腻。其实希鲮鱼不是一种鱼，这种刺身是合成出来的。
根据描述可能是 ， 商品名 （红、黄）希鲮鱼籽、希 零 鱼 籽 该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼，配合日本的调料精制而成。
鸦片鱼整体来说也算是较贵的海鲜品种，但是如果完全将其鱼身去掉了，那么单价就会降低很多了，中国人相对来说更喜欢吃鱼头汤，而不喜欢吃生鱼片，但是到了国外则刚好相反。
生鱼片 生鱼片(日语中叫"；刺身"；)是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前，生鱼片主要以鲷鱼、 鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料，这些鱼肉都是白色的。
生鱼片黄黄那个是什么
1、这是希鲮鱼。简介：寿司鲱鱼原产地日本，发明者应该是台湾人。该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼，配合日本的调料精制而成。在中国还有另外的名字希鲮鱼籽，沙丁鱼。
2、沙丁鱼。沙丁鱼（Sardine）是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。也指制成油浸鱼罐头的普通鲱（Clupea harengus）以及其它小型的鲱或鲱状鱼。
3、刺身里黄黄脆脆的是小海鲜，经过高温油炸后变得黄黄脆脆。刺身就是指鱼生之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的鱼料理，日本料理中最具特色的美食之一。
4、自助餐里黄色的刺身可能是希鲮鱼刺身，这种刺身是人工加工而成的，通常为黄色。另外，也可能是其他贝类的黄色部分，这种情况则需要有实际照片才能确定。
5、刺身拼盘上的黄色物质通常是希鲮鱼刺身，它是一种人工加工而成的刺身，通常为黄色。此外，也可能是其他贝类的黄色部分，需要根据实际照片来确定具体品种。
6、辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
西鳞鱼籽哪种颜色好吃
可以做香煎西鳞鱼籽。原料：鱼籽100克、洋葱适量、盐适量、大蒜适量、桂皮1颗、八角适量、料酒适量、姜适量。
希鲮鱼籽是青鱼配以蟹子的一件合成品。据查询可知，希鲮鱼籽并不是一种普通的鱼籽，而是青鱼和蟹子的一件合成品，多用于寿司店及自助餐厅的调味。
菜。西陵鱼籽是青鱼配以蟹籽一件合成品，用于寿司店及自助餐厅，是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
步骤 准备好食材。将海藻胶倒入西瓜水中充分搅拌待其吸收融合为止。把钙粉倒入水中融合均匀。用针管吸取西瓜水慢慢滴入钙水中球化。做好的西瓜鱼籽捞出用清水冲洗浸泡几小时即可。也可以冰镇后盛入容器食用。
首先，准备好新鲜的冰冻的希鲮鱼籽。其次，准备好寿司米饭、寿司竹帘、海苔以及其他工具如刀具，模具等。将希鲮鱼籽切片放在铺平的米饭上并搭配沙拉酱、番茄酱、芥末酱等卷成并切段。
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