1、五花肉浸泡半小时后沥干水分，切大块，炒锅烧油，油温5成热，下入姜片炒一下，下入五花肉翻炒。
2、炒至肉变色，调入料酒继续翻炒。
3、至水分快干时，调入生抽和老抽继续翻炒片刻。
4、放入所有大料和冰糖翻炒，至冰糖融化，汤汁快收干变黏稠。
5、一起倒入铁釜中。
6、加入适量热水，水量比肉高近两个指关节。
7、选择煲汤功能，需要两个程序，也就是三小时，最后半小时时加入适量盐。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
