① 为什么晚上不能吃姜
在日常生活中，生姜不仅是一味很重要的调味品，可以去除肉类上的腥味，增加蔬菜类的鲜味。除此之外，生姜还有很高的药用价值，其可以祛风寒。但是，生姜是不能在晚上吃的。那么，为什么晚上不能吃生姜呢？一起来看看吧！
为什么晚上不能吃姜
因为生姜属于热性的食材和药物，在晚上吃姜会加速血液循环、刺激胃液的分泌，使得胃肠兴奋，容易导致失眠的现象。
另外，生姜比较温燥。如果在晚上食用的话，还会造成上火的现象。晚上食用生姜会使得人体肺部形成肺燥。所以，对于人体来说，最好不要晚上吃姜。
但是对于脾胃虚寒的女性而言，晚上喝一杯红糖姜茶可以健脾暖胃以及驱寒祛湿。这样可以起到很好的保暖作用。
在平时吃生姜可以起到增进食欲、促进消化、镇吐、活血驱寒、杀菌等作用。生姜可以用来治感冒轻症，熬生姜加红糖趁热服用，还可以用来预防感冒。
在食用生姜的时候，最好不要给生姜去皮。因为将生姜去皮的话，会影响生姜的整体功效，治感冒的效果就会大打折扣。
生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后，而不适合暑热感冒或风热感冒。同时，生姜汤也不能用于治疗中暑。
② 为什么晚上不能吃生姜
古人云，早上吃姜胜过吃参汤，晚上吃姜等于吃毒药。生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂以及淀粉等。生姜能增加和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化还有抗菌的作用。
早上吃一点姜对健康有利，但是晚上吃对健康不利，因为姜本来是属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。因此吃生姜有利也有弊，生姜还含有姜酚，能减少胆结石的发生。
民间也因此留下了上床萝卜，下床姜一说。说明姜可以吃但不可多吃，特别是秋天最好是别吃，因为秋天气候干燥、肺气伤肺，再加上吃辛辣的生姜更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。
一年之内秋不食姜，一日之内夜不食姜，所以秋天不吃或者是少吃生姜以及其它辛辣的食物这对健康很重要。
③ 晚上能吃姜吗
姜，其味辛辣，性温。 人在清晨之时，胃中之气有待升发，喝碗姜汤，可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾；到夜间，人身阳气收敛，阴气外盛，这时如若吃姜就违反生理规律，所以有“夜晚吃生姜，等于吃砒霜”之说。 食用辛温之姜，不仅要顺应一日之中人体气血运行的生理规律，也要顺应一年中的人体生理变化。一天之内，夜不食姜，一年之内，秋不食姜。秋天多燥，燥气伤肺，女口食生姜，辛温发散，以泻肺气，无异于助纣为虐，故古人说“秋姜夭人天年”。 与生姜相反，萝卜性凉，败火清热，下气消食。人们劳累一天，晚餐之后，上床之前，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，更有利于休息。
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