桂皮和肉桂都是指同一种植物,即肉桂树的树皮。一般来说,桂皮是指较粗糙的树皮,常用于煮汤、炖肉等;而肉桂是指较细腻的树皮,常用于烘焙、调味等。此外,肉桂还有更高的香味和口感,价格也比桂皮高一些。
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桂皮和肉桂都是指同一种植物,即肉桂树的树皮。一般来说,桂皮是指较粗糙的树皮,常用于煮汤、炖肉等;而肉桂是指较细腻的树皮,常用于烘焙、调味等。此外,肉桂还有更高的香味和口感,价格也比桂皮高一些。
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