什么鱼刺多?
草鱼刺多。其中有一根贯穿其身体的大刺，这是最重要的鱼刺，起着主要的支撑作用。除了这个大刺之外，还有一些小刺，而且有时候这些小刺还是比较小的，处理起来就会比较麻烦。
刺最多的绝对要属鲢鱼。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。
所谓的多刺，指的是这条鱼的肌间刺特别多。从生物学的角度上来划分的话，鲤形目这个大家族基本上囊括了。比如鲤鱼，鲫鱼，鲢鱼，草鱼，青鱼，鲌鱼（就是白鱼）。这些鱼的刺都是比较多的。
鲢鱼是刺儿最多的，我这两天，我天天都吃的鲫鱼，一条鲫鱼我5分钟就能吃完，如果是鲢鱼30分钟别想吃完一条，鲢鱼刺儿太多啦，鲢鱼我基本就吃一个头部和腹部，其它部位一概不吃，那刺儿多的吓人，不注意就被刺到喉咙。
鱼的种类太多，还没有人专门做过这方面的比较，通常情况下，淡水鱼的刺比较多，大型鱼的刺多于小鱼，有鳞鱼的刺多于无鳞鱼。举例糟白、鲥鱼 (俗称三泥)、鲮鱼及九棍鱼都是多骨鱼、虱目鱼有222根鱼刺。
鱼翅是什么鱼身上的
鱼翅是鲨鱼身上的。鲨鱼翅在民间通常以鱼翅简称。作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等。
指的是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鱼翅取自鲨鱼鳍，是中国菜中的名贵食材之一，已有很长的食用记录。鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。
鱼翅是鲨鱼翅，指的是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。主要由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成，其中含有80%的蛋白质，还含有脂肪、矿物质等物质，但营养成分很难被人体所吸收。鱼翅还有淡水翅和咸水翅之分，淡水翅的质量较好。
鱼翅指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。鲨鱼翅在民间通常以“鱼翅”简称，是山珍海味中的一种。鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等。
什么鱼的鱼刺最多?要不是因为它好吃,早就被吃货们嫌弃了
一种叫刀鲚鱼，一种叫鲮草鱼。这几种鱼的鱼刺各不相同呈现的，但是食用方法较为类似。基本都是油炸了或者煎炸了，让鱼骨头软嫩香酥，能直接吞掉。
草鱼刺多。其中有一根贯穿其身体的大刺，这是最重要的鱼刺，起着主要的支撑作用。除了这个大刺之外，还有一些小刺，而且有时候这些小刺还是比较小的，处理起来就会比较麻烦。
黄颡鱼。黄颡鱼隶属于辐鳍鱼纲、鲶形目、鲿科、黄颡鱼属，俗名嘎牙子、黄姑子、黄腊丁、黄骨鱼等，是我国近年来发展较快的淡水经济型养殖品种。须4对；上颌须长，末端达到或超过胸鳍基部。体无鳞。
刺最多的绝对要属鲢鱼。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。
★“香片子”鱼是我吃过的鱼刺最多的鱼，但是也是非常香的海鱼，这种鱼也特别受大家的欢迎。二，鲮鲫鱼鲮鲫鱼长得比较像鲫鱼，但是个头要比鲫鱼小很多，而且背部大多是青色的，所以很多人也管它叫“青皮子”。
鲈鱼、桂鱼、昂刺鱼刺也少，最好是吃三文鱼刺身，绝对没刺。哪些鱼的刺比较多？一般情况下有鳞鱼比无鳞鱼刺多，尤其是鲤科的淡水鱼肌间刺较多，比如常见的有鲫鱼、花鲢、白鲢、鲥鱼、草鱼、鲤鱼、白鱼的刺比较多。
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