DHA也被称为“脑黄金”，对宝宝的智力发育有着重要的作用。英国脑营养学教授发现，常吃鱼的孩子，其智力普遍高于常吃畜肉的孩子，这主要是因为鱼肉中的DHA。除此以外，DHA还能提升视觉功能，让孩子看的更多、更清楚，而且还能降血脂，防止血栓形成，并具有一定的消炎作用。因此，若是想让宝宝更聪明，那了解一些富含DHA的食物是很有必要的！
富含DHA的食物都有什么
1、母乳
母乳是宝宝最好的食物，同时也是富含DHA的食物，尤其是初乳中的DHA含量最为丰富。不过，母乳中DHA的含量还与母亲的三餐食物结构有关，如果母亲吃鱼比较多，那么相应的母乳中的DHA就会更高一些。
2、配方奶粉
配方奶粉也是富含DHA的食物之一，在现在市面上的婴幼儿奶粉市场，大多数配方奶粉都是添加了DHA的。
3、鱼类
鱼也是富含DHA的食物之一，DHA含量较高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等。而就某一种鱼而言，含DHA较高的部位首推眼窝脂肪，其次是鱼油。
4、干果类
干果类也是富含DHA的食物之一，比如核桃、杏仁、花生、芝麻等等，这些食物中的α-亚麻酸能在人体内转化成DHA。
5、藻类
藻类DHA属于植物性脂肪酸，天然无污染、不易氧化，其EPA含量无或是极低，而且它获得了药品管理局认可，可作为儿童DHA补充剂来源。
6、DHA制品
当然，市场上售卖的DHA制品也是富含DHA的食物，它主要分为两类，一种是从深海鱼油中提取的，另一种是从藻类中提取的。
如何正确烹饪DHA食材
一般来说，给孩子补充DHA的话，爸妈大多都会选择鱼，因为更安全，而且宝宝更爱吃。但很多时候，爸妈没有注意烹饪方式，就会使鱼肉中的DHA流失，因此，掌握正确的烹饪方法很重要。
在蒸鱼的时候，鱼的脂肪会少量溶解入汤中，由于蒸鱼时汤水较少，因此DHA和EPA含量会剩下90%以上。但如果是烤鱼，随着温度的上升，鱼的脂肪会溶化并流失。炖鱼的时候，鱼的脂肪也会少量溶解。因此，烤鱼或炖鱼，其DHA和EPA含量与烹饪前相比，会减少20%左右，而炸鱼损失的更大，只能剩下50%-60%。
根据不同烹饪方式造成的鱼肉DHA和EPA含量的损失程度的不同，从高到低分别是蒸、炖、烤、炸。如果妈妈们想用鱼类这种富含DHA的食物来给宝宝补充，那么建议最好选择蒸的方式，尤其不建议用炸的方法。
