大骨头汤的做法
第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。第四步：在炖汤的同时准备好白萝卜。
大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净。；料酒，姜片，葱段备用。；大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质。
准备好食材。姜切丝，白萝卜切块。锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。锅中热水，倒入猪大骨头。加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。大火炖5个小时。骨头汤的成品图。
在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。
排骨汤有几种做法(详细介绍)?
排骨白菜汤 食材 排骨200克、大白菜几片、豌豆适量、油豆腐几个、玉米油6毫升、盐2克、豆瓣酱1大勺、胡椒粉2克、料酒2克、玉米淀粉2克、生抽2克。
主要有以下几种做法：玉米排骨汤 原料： 玉米、猪肋排 、葱、姜 做法：将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。
玉米香菇排骨汤 材料：玉米两个，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤 做法：排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。
微波炉做法：放入排骨，清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段，姜片，绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。
冬瓜排骨汤 原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。制法：冬瓜切成寸块。排骨烫去血水。用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。特点：此汤味道清淡，利于清热。
如何熬大骨头汤
熬制方法： 在沙锅里放进足量的清水，同时加入骨头，大火煮开后改用小火熬制2小时，如果不要那么油腻，把汤上面的浮油去除后调味就可以了。这样熬制出来的汤美味清澈。
骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮3分钟，捞出后用冷水冲干净血沫。准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个。
炖骨头汤的制作方法：食材：猪大骨、高度白酒、小苏打、生姜、料酒、猪油、萝卜、食盐、味精、枸杞、小葱。
牛骨头汤的做法 用料：牛骨头、胡萝卜、生姜、大葱、花椒、油、盐(各适量) 把牛骨头洗干净，泡水10-15分钟去血水。 把需要用的配料切好备用，胡萝卜切成小块。 锅中倒油，油七成热的时候，把配料放进去，炒香配料。
大骨汤的熬制方法如下：工具和材料：莲藕、排骨、姜、盐、清水、刀、汤锅。排骨剁成块，然后放入沸水中川透捞出，冲洗血末。
熬大骨头汤的正确方法步骤如下：材料准备：大骨头2个，大葱1整根，姜1整块，白醋小半勺，盐适量，葱花适量，枸杞适量，香菜适量。葱切段，姜切片，大骨剁成两段泡水十分钟，多洗几次，洗干净。
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