蔬菜泥是以新鲜蔬菜为原料，清洗干净后压榨为泥状，并迅速冷冻而成。在食用时，可以将蔬菜泥配合其他辅食食用，或是直接食用。由于担心外面成品蔬菜泥含有其他的添加剂，很多妈妈都更愿意自己亲手做，而且口味更多，更新鲜。那么蔬菜泥怎么做呢？下面就来看看详细的做法步骤吧！
蔬菜泥做法步骤详解
蔬菜泥
材料：蔬菜（比如胡萝卜、土豆、豌豆、白菜、菠菜、芹菜等等，注意每次只给一种）
做法：首先把蔬菜洗干净，之后切碎，再将适量盐和水加入蔬菜中，上火煮15分钟。上层的清液就是菜水，可以直接喂给宝宝吃。而下面的蔬菜用刀背或其他物品剁碾，之后再用牙签挑出粗纤维，剩下的就是菜泥。
牛奶蔬菜泥
很多宝宝不喜欢单纯的蔬菜泥，妈妈就可以给宝宝做这款牛奶蔬菜泥。
材料：绿色蔬菜10克，牛奶2汤匙，玉米粉小半汤匙。
做法：将绿色蔬菜嫩叶的部分煮熟后蒸熟，之后磨碎并过滤掉粗渣；之后取过滤后的蔬菜渣10-20克，加入少许水开始煮，边煮边搅；快好时，加入玉米粉水（牛奶和小半汤匙的玉米粉用等量水调好后的结果），再继续加热搅拌煮成泥状即可。
注意：做蔬菜泥的时候一定要把蔬菜煮烂，这样一来蔬菜泥才会软烂、鲜香。蔬菜本身就营养丰富，能帮助宝宝身体的生长、造血、通便，并有保护皮肤黏膜的作用。
宝宝吃什么蔬菜泥比较好
1、胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，要知道，正常人平时所需的维生素A有70%都是由胡萝卜素转变而来的。维生素A能提高免疫功能，同时能防止呼吸道、泌尿道等器官感染，对促进宝宝生长发育有重要的作用。
2、西红柿：西红柿含有的番茄红素约占80%-90%，这是一种抗氧化剂，而西红柿可以说是番茄红素的天然仓库。同时，用西红柿做的蔬菜泥富含维生素C和维生素E，能提高宝宝的免疫力。
3、南瓜：南瓜营养丰富全面，其果实中含有包括糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸，此外，南瓜中还富含锌，为宝宝的生长发育提供重要的营养物质。
4、生菜：生菜含有大量的水分、膳食纤维以及多种维生素，能增强宝宝的免疫力和抵抗力。同时，用生菜做的蔬菜泥中，还含有钙、铁、铜等矿物质，能帮助骨骼和牙齿的发育，还能预防佝偻病。
