一岁的宝宝虽然是可以吃一些食物了，据小编了解，全国20%一岁的宝宝都缺铁，这极容易导致贫血的疾病，还有很多宝宝是缺钙的。所以在市场在有很多针对不同宝宝体质的配方奶粉。说到这里，其实小编想说的是食物中也含有很多宝宝所缺的微量元素和矿物元素。好了，接下来我们就一起来看一下宝宝一岁食谱大全及做法介绍吧！
宝宝一岁食谱之牛奶蛋
原材料：鸡蛋一个，牛奶一杯，白糖适量
制作方法：
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，用汤勺将蛋清搅拌至起泡，放在一旁备用。
2、将牛奶、蛋黄和白糖放入锅内搅拌均匀后，用微火煮一小会儿，然后用汤勺一勺一勺地把事先备好的蛋清放入有牛奶和蛋黄的锅内，稍微煮一小会即可。
注意事项：一定要把蛋黄和蛋清分开。
作用：蓬松柔软，是这个阶段婴儿最佳的食品。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。
宝宝一岁食谱之豆腐花
原材料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，盐、葱、姜、水少许。
制作方法:
1、首先将豆腐放入锅内稍煮一下，然后放入碗里研碎；将准备好的青菜叶洗干净后，用开水烫一下，切碎后放在碗里，在里面添加淀粉、盐、葱、姜和水搅拌均匀，放在一旁备用。
2、在刚才研碎的豆腐泥上面撒一层研碎的熟鸡蛋的蛋黄，将其放入锅内蒸10分钟即可食用。
注意事项：口味不宜过于咸，口味清淡点更适合一岁宝宝。
作用：含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素B1、B2、C，并且还含有钙、磷和铁等矿物质元素。豆腐及其柔软，容易被消化和吸收，能参与人体组织结构，促进宝宝生长，而且老少皆宜。
宝宝一岁食谱之珍珠汤
原材料：面粉40克，鸡蛋一个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，盐、味精少许。
制作方法：
1、将鸡蛋打破后，取出鸡蛋清与面粉和成有点硬硬的面团，将其揉均匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁然后搓成小球。
2、虾仁洗干净，用水拍软，切成小块；将准备好的菠菜用开水烫一下后，切成碎末。
3、将高汤放入锅内，放入虾仁，添加少许的盐，然后等其烧开后下之前做好的珍珠面疙瘩，煮熟后再上门淋一层鸡蛋黄，放入菠菜末、香油，放少许味精即可食用。
注意事项：面疙瘩一定要小，越小越好，这样有利于宝宝吸收和消化。
作用：含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤，能促进生长发育，预防贫血。
