一、羊栖菜的营养价值
虽然羊栖菜有着非常多的禁忌，但只要合理的食用，其实是会对身体有着非常大的帮助。羊栖菜的味道非常的鲜甜可口，经常适当的食用羊栖菜可以为身体很好的补充维生素和各类营养物质，让身体的免疫力增强，起到预防感冒的作用。
羊栖菜这非常丰富的膳食纤维，如果经常便秘，则更应该有食用，可以缓解这一种症状。不仅如此，小孩和孕妇也可以适当的食用羊栖菜，小孩和孕妇食用羊栖菜之后，可以为身体补充营养，使得身体的能量得到恢复，让身体变得更加的有精神、有活力。
其实高患者也是可以食用羊栖菜，经常食用可以为身体起到一个很好的保护作用，缓解症状。如果是想要减肥，也可以适当的食用羊栖菜。食用之后，可以起到充饥用，而且也不会发胖。
二、清炒羊栖菜
清炒羊栖菜是一道美味可口的菜品，其做法也不是非常的难。首先需要把羊栖菜放到水里面进行泡发，大概15分钟左右就可以，捞起来晾干水分，然后把辣椒和蒜头切末备用。
接着往锅里面倒入适量的油加热，等到油温差不多就把辣椒和蒜末进行爆炒。之后就可再往锅里倒入泡发好的羊栖菜，在倒入酱油和适当的料酒。接着在炒5分钟左右，在倒入一点点盐和水，煮一会。等到水干了，菜就做好了。
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