红杉鱼的做法
1、首先将红杉鱼洗干净，沥干水备用；然后西红柿切开备用，生姜切片；可以小苏打抹一遍鱼身，这样煎出来的鱼不会散，很脆。
2、准备红杉鱼，洗净去内脏。加入少许盐，胡椒粉，葱姜，料酒腌制10分钟。锅中加水烧开，放入腌制好的鱼蒸至10分钟左右。将香葱切丝，姜切丝备用。碗中加入蒸鱼豉油，耗油，少许番茄酱。
3、主料：红杉鱼600克，辅料：生姜8克，香葱2根，蒸鱼豉油15毫升，精盐2克，料酒5毫升，食用油15毫升。红杉鱼去鳞，去腮，洗净沥水。生姜切片，香葱白切段，摆入鱼盘中。鱼两面抹盐，抹料酒，腌制15分钟。
4、红杉鱼好吃的做法如下：用料：红杉鱼500克、姜丝5克、生抽1小勺、盐适量。步骤：红杉鱼清除内脏处理干净。用清水冲洗干净。用厨房纸吸干水分，或者放在滤网上稍微沥干水分，防止后面煎的时候油飞溅出来。
红色的海鱼图片及名称
下图为 洛神项鳍鱼 Iniistius dea（Xirichthys dea），俗称 红虹彩鲷、红新娘、扁砾仔、胭脂冷、红角龙、红楔鲷 主要栖息于水质清澈、砂、石粒或是贝壳碎片形成的砂质海底。
红色的海鱼是东星斑鱼。东星斑是鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类，东星斑是热带亚热带鱼类，生长速度很快，海钓朋友们见到的东星斑都很大条的，东星斑是一种食肉鱼，十分凶猛，只要是它们能吞下去的生物，就会被它们吃掉。
如图 ， 红斑 学名 鮨科 Serranidae 石斑鱼属 Epinephelus 鱼类 （具体哪种不知）下图为 条石斑鱼 Epinephelus fasciatus （黑边石斑鱼）体侧扁，口大。体被细小栉鳞。
下图为 鳞烟管鱼 Fistularia petimba ，俗称 马鞭鱼、红烟管鱼、褐烟管鱼 体淡红色亚圆筒形身体细长，长达1米多；吻呈长管状，口小，位于吻端；尾鳍中央鳍条呈丝状延长，体裸出，背上中央线亦无鳞。
鮨科 Serranidae 九棘鲈属 Cephalopholis 鱼类 下图为 尾纹九棘鲈 Cephalopholis urodeta ，俗称 尾纹九刺鮨、霓鲙、朱鲙 鱼头大、口大。
红杉鱼是海鱼还是淡水鱼
红杉鱼是海鱼。红杉鱼，又叫金丝鱼。地方名，红三鱼、红哥鲤、吊三鱼、拖三鱼、瓜三鱼、黄肚鱼金线、金线鲤，六齿金线鱼。金线鱼科金线鱼属的一种鱼类。粤语称为红三，又叫做红三鱼或金丝划。
海鱼。红杉鱼，又叫金丝鱼，主要分布在印度洋、西太平洋的热带和亚热带地区，中国主要分布于南海，是一种海洋鱼类。
海水鱼。红杉鱼主要分布在太平洋和印度洋的热带和亚热带海域，通常生活在海洋中的深水区域，是一种重要的商业渔业资源，红杉鱼肉质鲜美，营养丰富，是一种受欢迎的食用鱼类。
红色海鱼有红杉鱼、红娘鱼、红目鲢、东星斑鱼、红石斑鱼等。红杉鱼：为广东、广西、海南等省近海底拖网渔业捕捞的鱼类，俗称“红三”和“瓜三”。红娘鱼：体色红润，身体苗条，颇有妇女之貌，故称红娘鱼。
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