❶ 为什么超市里面黑木耳四十多一斤 拼多多上面只有十几块
因为木耳的品质不同，所以价格也有高低之分。
优质的木耳正面和背面会呈现两种不同的颜色，正面呈深褐色或乌黑色，背面呈现暗灰色或者灰白色，而且有光泽感，看起来有自然晾晒而形成的那种卷曲感；劣质的木耳一般为黑色，表面还会沾附着一些白色的附着物。
挑选木耳的时候，同样体积的木耳，重量越轻越好。
❷ 为什么有的黑木耳才二十一斤,有的七八十
俗话说一分钱一分货，正常的木耳不可能卖到20多块钱1斤，有可能它的质量就不是很好，泡发的时候不见得能泡发起来。还有的是已经泡发完了以后加上盐，这样只是为了占分量。
❸ 毛木耳为什么便宜
黑木耳和毛木耳都属于木耳科、木耳属的真菌，外形都像人的耳朵，颜色也比较接近，消费者不容易辨别，容易买错，现在把两者的主要区别介绍如下：
1.外形：
（1）黑木耳体形较小，直径约3-10厘米；毛木耳体形大，直径约8-15厘米；
（2）黑木耳的耳片薄，厚度为0.8-1.2毫米；毛木耳的耳片厚，厚度为2毫米左右;
（3）黑木耳耳片背面有短毛，毛细短，长40-50微米，近乎光滑，所以黑木耳也叫光木耳；毛木耳反面的毛粗而长，长达400-500微米，是黑木耳的10倍左右，这是黑木耳与毛木耳的主要区别。根据毛木耳背面绒毛颜色的不同，又有黄背木耳和白背木耳之分。
2.口感：由于质地不同，黑木耳吸水性好，泡松率可达到1:10左右，泡发后质地嫩、滑、粘糯，口感好，被誉为"素中之荤"；毛木耳的泡松率仅为1:8左右，质地硬而脆，较耐嚼，口味不及黑木耳，一般适于冷拌，所以有“树上海蜇皮”之称。
3.营养价值和保健功能：基本相似，各有千秋。黑木耳含有的腺苷有降血脂、血粘度作用，可抑制血小板凝聚、防止血栓形成，缓和冠状动脉粥样硬化，专家认为，常吃黑木耳可以起到每天服用阿司匹林的功效。毛木耳绒毛中的多糖有防癌抗癌作用，被认为是抗肿瘤活性最强的六种药用菌之一，所以毛木耳在日本和欧洲市场受到青睐。
此外，由于毛木耳的抗逆性强，生长速度快，栽培相对容易，产量高，价格也比黑木耳便宜，在我国南方有相当大的栽培面积。
❹ 淘宝上卖的椴木野生香菇和木耳是真的吗
这句话就错了，野生的香菇木耳不会选择性的只长椴木！我是做山货批发的也知道野生香菇木耳的采集和产量按现在的人工那是绝对划不来的，另外因为野生的不受控制采的香菇和木耳有老有嫩品质参差差距大并不好吃！现在的香菇木耳基本都是种植的，只是种植的方法有多种，最主要的就是椴木种植和袋料种植，椴木种植的成本高品质高口感好，有些品质好的就被人当野生香菇木耳去卖了实际是椴木种植的！另外一种是袋料的产量大肉薄价格便宜口感不好入口硬，普通饭店大排档菜市场那种几十一斤的就是这些货便宜10多元一斤！所以说能在淘宝卖的如果出货量又非常大的就不要考虑是野生的了估计椴木的都不是！
❺ 毛木耳为什么便宜
一、外形区别
毛木耳的外形与黑木耳差不多，但是背后呢，却长满了黄色的绒毛，叶片也比黑木耳要厚一些，如果不仔细看，还真是很难分得清楚。
二、口感区别
同样的做法，黑木耳吃起来嫩嫩的滑滑的，还有一点粘粘的感觉；毛木耳叶片很厚，比较脆，比较爽口，味道差一些。
三、烘干重量的区别
由于黑木耳和毛木耳所含的水分不一样，同样是晒出1千克干木耳，需要新鲜的黑木耳是20多千克，而毛木耳却只需要8千克，干木耳的价格虽然相差二三倍，但是鲜木耳的价格却差不多，这毛木耳和黑木耳的种植效益当然也就相差无几了！
市场上一些地方还没有严格区分这两个品种，所以啊，您在买木耳的时候一定得认准了，看看叶片、颜色还有背面的绒毛，根据自己的喜好来挑选木耳！
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