1. 除夕晚上不能吃鸡
腊月二十六，杀猪割年肉”，今日是腊月二十七，那么又有什么习俗呢？
民间有句谚语“二十七，宰公鸡”，意思很明了，就是说在腊月二十七那天，家家户户都要宰杀自家的大公鸡。
那么为什么会在腊月二十七要宰自家的大公鸡呢?据说这里面还有一个故事。
说大公鸡本是天上的吉神，奉了玉帝之命，特地下凡间给人们报晓，提醒人们早起劳作，勤劳致富。人间百姓觉得公鸡太辛苦了，为了感谢它每天早起报晓，于是再腊月二十七宰杀它，让它升天回天庭当官。
我们知道鸡有公母之分，公鸡比母鸡个人要大，颜色与鸡冠要鲜艳的多。公鸡称之为“大鸡”，与“大吉”谐音。腊月二十七杀公鸡，有大吉大利的意思。同时母鸡能下蛋，人们一般舍不得杀，因此“二十七，宰公鸡”。
宰了公鸡，在烧法和吃法上还有一定讲究的哦，你知道吗？
二十七，宰公鸡，有大吉大利的意思。因此公鸡宰杀后我们要整只煮着吃，绝不能剁碎生炒，因为把它剁碎了，就破坏了大吉大利的好兆头了。
腊月二十七，我们把公鸡煮熟后，可千万不能吃哦，一定要先封存起来，等到除夕晚上，才把这锅鸡拿出来，放在中间，供大家享用。
除夕夜吃鸡，叫做“晚上吃鸡，大吉大利”，当然因为这道菜是个好兆头，所以你吃的时候还很有讲究，一定要记住三点：第一，你即使再怎么喜欢这道菜，也绝不能除夕夜吃完，因为大吉大利要留到明年。第二，吃鸡的时候不要把鸡撕破，竟可能的保持完整，不然就破坏了大吉大利。第三，不能吃完，还要尽量保持完整，我劝大家除夕夜还是多喝汤，少吃肉吧：）。第四，这道菜只要没吃完，都要端上来，因为预示着大吉大利哦，而且吃的时间越长，预示着来年越吉利哦！
大家一定要记住哦，腊月二十七，晚上吃鸡，大吉大利哦！
2. 经常在晚上喝汤好吗
喝汤可以补充丰富的营养，从健康饮食的角度考虑，用喝汤来补充营养物质，更容易被人体消化和吸收。喝汤虽然好处多多但是，你不一定就知道怎样喝汤健康?下文就具体介绍了晚上喝汤好吗?点击图片进入下一页》》晚上喝汤好吗 晚上喝汤真的好吗 很多朋友一听说，喝汤的好处有这么多，于是，每天晚上都会喝上一碗大补汤，这样饮食方法并不一定是正确的。晚上运动量会减少，所以，在晚上喝汤，应该以清淡为主，这样更有利于身体吸收营养。 只喝汤 煮汤的时候，难免在汤中会留下一下渣子，很多朋友都选择扔到，这是非常浪费的。虽然说煮汤的时候，可以将食材的营养大部分的融入到汤中，但是，有一些食材中的氨基酸等物质，是很难溶解的，所以，在喝汤的时候，要把渣子也吃掉。 食材的选择 肉汤虽然蛋白质、维生素含量高，但是肉汤里的脂肪也相对较多，经常喝肉汤，会有肥胖的危险。所以在选择汤的种类时，要以清淡为主，合理搭配。 适合喝汤 汤中的营养丰富，但是喝汤也不是越多越好。喝太多的汤，会加重胃肠道的负担，影响消化和吸收，对健康没有好处。所以，喝汤也要适量才行。 晚上喝汤好吗?在晚上喝汤，也是可以的，关键是选择喝汤的种类时，要以清淡为主，少喝一些油腻的汤品，这样才是对健康有好处。 推荐阅读：营养大师教你怎样喝汤最有营养
3. 早喝汤，赛参汤。晚喝汤，似砒霜。
这句话是对姜汤的形容，这句话是有一定道理的，下面的详细的介绍：
其实，从中医的角度来说，古人流传下来的这种说法具有一定道理。人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。另外，平时如果得了风寒感冒，喝点姜汤也会减缓感冒症状。但是，到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题；其次，生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对睡眠不利。故早上吃姜对身体的好处多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如把姜当成调料炒菜，并不会给健康带来危害。
总之，吃姜的总原则是，风寒病适宜，热性病不宜，寒性体质适宜，热性体质不宜。姜最大的作用就是预防风寒感冒，相反，如果症状是发烧，口干咽痛，那么还是不要“火上浇油”。另外，便秘的人应该少吃姜，因为便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。特别提醒大家，千万不要食用腐烂的生姜，其中含有毒物质，可诱发肝癌等。
4. 河南农村晚上吃饭为什么叫喝汤
河南人把晚上吃饭叫作喝汤在我看来有几个方面的原因：首先是历史原因，据说过去人民生活比较困苦，粮食不足，主食比如馒头之类都是供给下地干活的人，而在粮食短缺的情况下，很多河南人晚上就不吃主食了，随便弄点汤汤水水糊弄一顿就过去了，这是特殊历史时期的特殊现象。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
