铁性贫血主要是由于铁摄入不足或丢失过多，导致血清铁明显减少，贮存铁极度减少所引起的一种贫血。原因有铁摄入不足、食厌、偏食、女性月经增多、妊娠或哺乳、需铁量增加又没有及时的补充高铁食物。还可以见于铁吸收障碍，比如胃大部切除以后，慢性的肠炎、克隆病等，临床表现为乏力、疲倦、头晕眼花、耳鸣、心悸等。
缺铁性贫血的患者不能喝浓茶和咖啡，要限制脂肪的摄入，最好是食用植物油，不建议喝牛奶，因为牛奶中的钙、磷等物质会与铁相结合形成含铁化合物，降低铁的吸收率。还不建议吃大蒜以及一些碱性的食物，因为它们都不利于铁的吸收和利用。
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