Ⅰ 高压锅时间骤变是怎么回事
高压锅时间骤变是说明高压锅老化了。
电高压锅用的时间越来越多，说明电力越来越不足了加热时间越来越长了，同时容器可能面临压力不足的问题。
温控原件出了问题，也就是控制主板的问题。一般电压力锅设定的保压时间，是温度达到一定温度（100以上），进入保压，才倒计时设定的时间。
Ⅱ 为什么高压锅煮饭更省时间
煮饭原理在于饭吸收热量，在高压的情况下，水沸点升高，大于100℃，热量大，饭熟的就越快，一般的锅，沸点是100℃，就需要更长的时间才能把饭煮熟。
高压锅就利用增大压强的原理来让水的沸点增高，使水温升高，所以煮饭就快了。
那高压锅增大压强的原理是:体积不变的情况下，水变成水蒸气，气体增大，故压强就增大，水沸腾的时候温度就高。
Ⅲ 高压锅为什么能在很短时间内把东西焖熟
我们首先要知道的是，用普通锅做饭，要加水和米，把水烧到100℃左右后，水开了，然后要小火焖上一段时间，饭才能煮熟。当水烧开时，它会剧烈地产生汽泡，这种现象叫沸腾，水沸腾时的温度就叫水的沸点。水沸腾后再加热，只能加快水的汽化，而不能再升高水的温度。因此要想使锅里的温度继续升高，高于100℃，使做饭时间缩短，就必须提高水的沸点。
科学研究证明，水的沸点会随着压强的增大而升高。所以高压锅就是根据这个原理而制造的。在它盖上锅盖后，形成了一个密封的容器，在加热时，锅内的蒸汽跑不掉，蒸汽的压强随温度的升高而不断增大，提高了水的沸点。
Ⅳ 高压锅为什么能节省时间与燃料
温度越高 分子运动越激烈 热传递也越快
因为高压锅里的气压高 使得里面水的温度超过常温常压的100度 所以要比用普通锅加热东西要快
同时因为气密性好 里面的高温高压蒸汽不会全部跑出来 所以节省了加热用的燃料
Ⅳ 高压锅可以缩短食物加热的时间,主要是利用水的什么性质
高压锅利用水的沸点随着压强的增大而变高的性质，可以缩短食物加热时间
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