开个粥铺怎么样?粥铺的利润高吗?
1、开粥店，投资低，成本少，利润可观，一般而言，当前多数粥店的利润大概在60%-70%左右，月入过万是比较轻松的。
2、通常粥店的经营品种应在15种左右，不但要全而且要精。
3、开粥铺市场及利润的分析是非常重要的。一般情况下，粥铺是可以24小时经营的。五个营业阶段都可以分为五次售卖的高峰，分别是早中晚餐，以及宵夜和下午的下午茶等。
薏米仁的做法
1、将泡好的莲子、红豆和薏苡仁放入开水中大火煮半小时，放入洗净的糯米，喜欢吃甜的可以放一点冰糖。中火煮半小时，用勺子搅拌直至煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。
2、克薏米仁，浸在纯水中三个小时，最好是矿泉水啦，然后用锅煮到水沸后关火，把水倒到大碗里，在水温低至大约20度时加两勺蜂蜜半杯牛奶，搅拌后冷却，放入冰箱。
3、薏米红豆牛奶粥 将薏米和红豆提前一个小时浸泡好，放入锅中加水煮半个小时后，加些冰糖再煮一个小时，快好之前放入牛奶，最后煮几分钟即可。
4、薏米茶：早晚两次，每次煮约5g薏米粉，温开水送服。饭后服用。能润肤、美白、祛湿、行气、调经、止痛。根据主人的经验，加点糖或者蜂蜜比较好。
5、步骤一：赤小豆提前泡发。步骤二：放入一个大锅内，加入薏米。步骤三：注入清水。步骤四：大火煲开15分钟，不要盖盖子。步骤五：撇去浮沫，转中小火煲2小时，期间不要盖盖子。步骤六：煮好后，放入适量的冰片糖。
薏仁米怎么做才好吃?
1、把薏仁米和红豆混合在一起，量可以依据自己人口数量来调整。 放到洗米器里淘干净，添加在电饭锅内胆中，添加凉水，泡6-8钟头，热天放电冰箱里泡留宿。 放进老冰糖，起动电饭锅的熬粥键，待警笛红豆薏米粥就可以了。
2、薏米美容酒薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。
3、解暑茶：将熟薏米粉5克泡500毫升温开水，做茶水饮料饮用，能降署解渴，利水消肿，清热解毒。具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。
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