A. 为什么黄颡鱼会变黑
因为高密度养殖使用饲料，饲料的营养成分缺失，营养素的完整性不够等原因影响了黄颡鱼的生理机能，导致呈黑色。
在出售成鱼时喂二十来天的转色饲料，到出售时也呈黄色，但现不允许喂转色饲料；还有就是密度低，混养在其它鱼类中，养出来的成鱼也呈黄色。
与广东黄颡鱼料相比，华东黄颡鱼料配方营养较高档，配方师除了对饲料料比的追求，对黄颡鱼颜色也很注重。从华东区域出鱼情况来看，黄颡鱼颜色情况在出鱼过程中的重要性逐年增大，尤其是市场价格低迷时候，颜色反而成为了养殖利润影响的较主要指标。
黄颡鱼料配方目标是如何恰到好处地提高黄颡鱼颜色的黄色亮度，同时保有正常黑色素体色，条纹清晰正常，体表光滑。黄颡鱼体色调控之所以复杂，是因为其受到多种因素的影响，水质、疾病、苗种、饲料等均能导致黄颡鱼颜色发生变化。
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