西洋海笋的营养成分?
1、它富含蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维以及钙、铁、锌、碘、锶、硒等海洋矿物质、微量元素及多种海洋生物活性物质，不含胆固醇、脂肪及糖。
2、台北市联合医院忠孝院区营养师洪若朴表示，海芦笋又名「海蓬子」、「西洋海笋」，在营养价值上，不仅富含蛋白质、胺基酸、β-胡萝卜素（维生素A）、维生素C、海藻糖胶、水溶性膳食纤维、叶绿素等营养素。
3、年，科学家家首次从西洋海笋中分离得到了四种化学成分：β—谷甾醇（防止动脉粥样硬化）、豆甾醇（抗炎、消炎作用）、尿嘧啶（肿瘤药物的成分）、异鼠李素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（保肝降酶作用）。
4、西洋海笋有天然淡咸海鲜风味，已含有有益健康的天然生物盐和有机碘，制作过程不需另加食盐。不建议生食。建议每菜用量不超过100克，与其它原料配伍。 准备：烹饪前用滚开水焯。
5、与普通蔬菜、蛋类、肉类或海鲜等配伍制作各式菜肴、馅类或菜饰等，海笋既提供营养成分、爽脆口感和翠碧色泽，又提供整个菜肴的天然盐分。 做汤或羹。在制作中加入海笋切段、丁或榨汁，在提供营养同时，又是天然调味盐。
海笋的营养价值及功效
1、干海笋含有丰富蛋白质，维生素，纤维素以及多种微量元素，具有滋阴健胃，润泽肌肤，美容养颜的功效。提高机体免疫力，有利于少年生长发育。非常适合记忆力下降，贫血，消瘦以及水肿的人群食用。
2、海笋也就是象拔蚌，是女性美容、减肥的健康食品。
3、这种海笋动物十分美味，而且因为海笋还含有十分丰富的蛋白质和维生素，以及纤维素和各种微量元素，所以在润泽肌肤和滋阴健胃以及美容养颜方面具有十分有效的作用。
4、经过我们努力，目前西洋海笋已实现本土化生产，成为中国第一个上市的海水蔬菜，并已在酒店、超市推出，正日益成为国人餐桌上一道海洋风味的绿色美食。
5、海笋为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。贝壳薄，两壳相等，前后端开口，白色，具淡褐色壳皮，壳面有肋、刺和生长纹。壳顶近前端，前端贝壳边缘向外卷，成为前闭壳肌和原板的附着面。水管极发达。
6、在生活中吃海笋可以滋养肠胃。毕竟海笋当中含有丰富的蛋白质，能够缓解疲劳，补充体力。04 其实海笋还是一种补肾虚的食材，因为它具有壮阳的功效。对于男性来说，适当的吃海笋有众多的好处，比如说可以提高精液的质量。
海笋的功效与作用
1、海笋也就是象拔蚌，是女性美容、减肥的健康食品。
2、这种海笋动物十分美味，而且因为海笋还含有十分丰富的蛋白质和维生素，以及纤维素和各种微量元素，所以在润泽肌肤和滋阴健胃以及美容养颜方面具有十分有效的作用。
3、作配菜。与普通蔬菜、蛋类、肉类或海鲜等配伍制作各式菜肴、馅类或菜饰等，海笋既提供营养成分、爽脆口感和翠碧色泽，又提供整个菜肴的天然盐分。做汤或羹。
4、润泽肌肤，美容养颜的功效。对肺虚咳嗽以及肾虚，阳痿等病症，有很好的治疗效果。海笋还能够有效的降低血压，消除水肿。提高机体的免疫力，有利于少年的生长发育。非常适合记忆力下降，贫血，消瘦以及水肿的人群食用。
5、它能降血糖、促进消化和胃肠蠕动、消除便秘、并分解附着在肠壁上的脂肪废物，排除体外。在西方，西洋海笋是传统减肥草药（Pengelley等，1997）， 具清热排毒、降脂减肥功效，倍受消费者喜爱。
6、增强人体消化能力，促进胃肠蠕动，消除便秘，并分解附着在肠壁上的脂肪废物，排除体外。在西方，西洋海笋是传统的减肥草药。 长期食用可降低血压血糖、预防心脑血管疾病，并具清热排毒、降脂减肥之功效，倍受消费者喜爱。
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