老酸奶做法
1、．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。4．将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。5．8～10小时后，酸奶就做好了。
2、老酸奶的做法步骤 先把鲜牛奶加热到40度左右就可以，手摸上去是温热的感觉，如果你不确定的话家里体温表量一下。 把热好的新鲜牛奶倒入一个清洗干净用滚水烫过的容器里。
3、老酸奶的做法一 准备好纯牛奶和用于引子的一杯酸奶。将牛奶和酸奶杯都倒入酸奶机的内杯中，搅拌均匀。酸奶机内倒入适量温水，把放入牛奶的内杯放入，插上电，保温8小时。原味有营养的老酸奶制成了。
4、准备老酸奶、盒装酸奶、酸奶机、勺子。将酸奶机消毒，盒装酸奶倒入锅中加入至40度左右。将烫过的纯奶和3-4勺老酸奶倒入容器内中搅拌均匀。盖上盖子，放入酸奶机中加热8-10个小时。
自制老酸奶最正宗的做法
1、准备好纯牛奶和用于引子的一杯酸奶。将牛奶和酸奶杯都倒入酸奶机的内杯中，搅拌均匀。酸奶机内倒入适量温水，把放入牛奶的内杯放入，插上电，保温8小时。原味有营养的老酸奶制成了。
2、老酸奶制作方法步骤一：备料 取出纯牛奶、原味酸奶、盛放酸奶的瓷罐(已消毒)、搅拌器(勺子、筷子均可)、保鲜膜等，做备用。
3、．容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。6．有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。
4、老酸奶的做法步骤 先把鲜牛奶加热到40度左右就可以，手摸上去是温热的感觉，如果你不确定的话家里体温表量一下。 把热好的新鲜牛奶倒入一个清洗干净用滚水烫过的容器里。
5、老酸奶、盒装纯奶、酸奶机、勺子取出老酸奶和盒装纯奶。将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒。将盒装纯奶倒入锅内，加热至40度左右。将加热好的纯奶倒入烫过的容器内。
6、准备好用料：纯牛奶3袋，酸奶发酵剂1小包，白糖50克，40度温水200克。将纯牛奶加入到内胆里，然后加入一包菌粉和白糖，轻轻搅拌均匀。然后往内胆和酸奶机外胆之间注入40度左右的温水，液面至内胆口下半厘米处。
老酸奶怎么做
先把鲜牛奶加热到40度左右就可以，手摸上去是温热的感觉，如果你不确定的话家里体温表量一下。 把热好的新鲜牛奶倒入一个清洗干净用滚水烫过的容器里。 加入两勺自己买的老酸奶，搅拌均匀，盖上盖子。
．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。4．将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。5．8～10小时后，酸奶就做好了。
方法三：用奶粉制作酸牛奶（也就是通常说的复原乳酸奶）适合孩子直接食用选择一种品质好的奶粉，茱珠这次选用的是澳洲德运奶粉制作。同样也是1L的奶兑一袋酸奶菌粉。通常情况下130g奶粉+870g水即是合理配置的1L牛奶。
老酸奶制作主料为纯牛奶1900毫升，酸奶100毫升。制作步骤：容器消毒。将100毫升酸奶和1900毫升纯奶倒进容器搅拌均匀。酸奶机选择功能时间8到12小时。依据个人口味添加糖或蜂蜜。
准备老酸奶、盒装酸奶、酸奶机、勺子。将酸奶机消毒，盒装酸奶倒入锅中加入至40度左右。将烫过的纯奶和3-4勺老酸奶倒入容器内中搅拌均匀。盖上盖子，放入酸奶机中加热8-10个小时。
原料 纯牛奶500mL、原味酸奶125mL或乳酸菌5g。工具 电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握)。
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