一、多味鱼干是什么鱼做的
多味鱼干也有不同口味的，有开心鱼，黄花鱼，金黄线鱼等。
鱼返改干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。
晒鱼干，就是为了保存。但营养价值会保留一部分，也会损失一部分。在晾晒过程中，会有一些细菌侵入，建议在制作过程中，要高温消毒。凉拌的话，要开水浸泡后食用。鱼干，就是肉或鱼经过调味和干燥制成的产品。随着笑昌水分含量的降低，其中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。
所以，它们是补充蛋白质的好食物。在正餐缺乏蛋白质食品时，或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时，加点鱼干做零食，可以有效地补充营养。出门旅游的碰世扒时候适当吃一些，也有利于维持体能。
不过，如果以为吃鱼干越多越好，那可就想错了。不利减肥。鱼干是一种热能较高的食品，多吃它与多吃肉没有区别。如今的鱼干脂肪都不少，多吃对减肥不利，还会增加饱和脂肪酸的摄入量。
二、黄线鱼是玫瑰鱼吗
是。黄线鱼为北部湾海域巴浪鱼开片干制而成，又叫多味鱼，也是玫瑰鱼。，湖南四川地方还叫玫瑰鱼。
三、多味鱼和马步鱼有啥区别
多味鱼和马步笑巧鱼的区别是多味鱼是菜名，马步鱼不是。多味鱼，一道用草鱼、泡椒、泡姜、腌鱼调料等作为主要食材制成的特色菜品。马步鱼是一种海水脊枝淡水混合的碰野键海杂鱼种，它在淡水里繁殖，但生长却是在海水里，因为生长周期短，世代更新快，所以资源非常充足，在中国主要分布在渤海、黄海一带，其中以胶东半岛烟台、威海等地的品质最好。
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