可以肯定糖尿病患者可以吃黑芝麻，这是因为黑芝麻富含蛋白质、油酸、亚油酸、亚麻酸、卵磷脂、尼克酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E及钙、磷、铁、镁、硒等营养物质，具有抗衰老、预防心血管疾病等功能。黑芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用，黑芝麻中的维生素E具有保护胰腺细胞的作用，黑芝麻对糖尿病患者有益，糖尿病患者可以吃黑芝麻，每天可食用10-15克。经研究发现，适量的吃坚果类食物有助于预防2型糖尿病的发生，如花生、芝麻、瓜子、榛子、核桃、杏仁等，这些食物含不饱和脂肪酸、膳食纤维和镁，可以改善人体中的胰岛素分泌及胰岛素对糖的分解，从而达到控制血糖的目的。但坚果也是高热量食物，一定要限量食用。
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