咸肉的肉香肠怎么炒
(1)花椰菜切洗干净，用沸水煮开备用。蒜切末预留。(2)咸肉是提早煮熟的，把胖瘦两一部分各自切完。(3)热锅上油，油烧后添加肥咸肉煸香，炒至冒油，下蒜泥煸香。(4)倒进花椰菜略炒，放盐调料。
假如是烧菜那就需要把香肠腊肉切成块状焯一下水，除掉一些海水，假如不绰水炒出来的菜，肉会很咸，如果用香肠腊肉做火锅店，香肠腊肉就不用绰水了，只需要将肉清理干净就行了，用咸肉和白菜苔粉丝们一起炖，味道不错哦。
香肠切片 咸肉切丁，放水里放一会 卷心菜一颗，切成片状 淘米，水末过米既可，卷心菜会出水，所以不易放太多水，否则会很烂 卷心菜下油锅炒，然后依次放入咸肉，香肠。炒一会，平铺在米上。
做法：将青菜洗净沥干。咸肉切短条（个人喜好），香肠切片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。锅中倒入油，放入咸肉略炒出香味。待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
自己家做的肉肠怎么炒
1、准备材料：西兰花300克、肉肠1根、木耳20克、胡萝卜20克、食用油适量、大蒜4瓣、盐少许。木耳用凉水泡发再冲洗干净，如果有的块太大可以用手撕成小块。胡萝卜清洗干净，切成薄片。大蒜去皮，切片。
2、将火腿肠的外皮剥掉，切成薄厚适中的片状，小葱洗净切长段备用。图片 准备一个大碗将鸡蛋打进去，然后加入料酒和盐，充分搅打均匀。料酒可以起到去腥提鲜的作用，也可以不加。
3、先把丝瓜切成段，竖切一刀，切断皮，再转着圈片下丝瓜皮。全部去皮后的丝瓜瓤，这个一个丝瓜的量。同时准备好三根香肠，和几粒蒜。把去皮之后的丝瓜瓤和香肠都切成滚刀块，同时把蒜也切成末。
4、炒肉肠的做法 鸡肉肠切成1cm左右的小段，蒜切碎，指天椒切碎 鸡肉肠裹上少许生粉煎香备用 蒜末炒到焦香，加入面包糠，指天椒，豆鼓炒匀 加入鸡肉肠，并加入盐，鸡精，调味炒匀既可。
5、首先我们将香肠先用淘米水清洗两遍，控干水分切成薄片；然后准备好其他的配菜和配料备用。
6、蒸煮，肉肠不用怎么处理，切成一片或者一小段都可以，放在米饭中/水中煮熟；或者用水蒸气蒸熟即可使用，两者的味道会有差别哦，两者中个人比较喜欢蒸的。
炒肉肠怎么做好吃,尖椒炒肉肠的家常做法
第一步泡开的粉皮，对角线切割成四片，3瓣蒜切片，烧熟的肉肠切片，2根尖椒去梗清洗切条。调味汁也需要事前准备好，一大勺生抽酱油、2勺耗油、适当糖和盐，再添加一丝冷水拌匀。
炒肉肠的做法：准备材料：西兰花300克、肉肠1根、木耳20克、胡萝卜20克、食用油适量、大蒜4瓣、盐少许。木耳用凉水泡发再冲洗干净，如果有的块太大可以用手撕成小块。胡萝卜清洗干净，切成薄片。
将腌制好的猪肉灌入肠衣中，使用牙签扎洞透气后，放入锅中蒸煮，煮熟后取出即可食用肉肠。食材：猪肉1000g、蒜10g、姜10g、红薯淀粉300g、茶叶20g、白糖10g。
根据我们自己的口味，选择撒入孜然、辣椒面、盐，翻炒均匀就可以出锅吃了。吃香肠的时候可以试试土豆烤香肠的方法，需要我们准备好土豆1个、香肠1段、黄油1小块、蒜末适量。把土豆均匀的切成片之后，底部是不能切断的。
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