酸味麻叶菜的做法,酸味麻叶菜怎么做好吃,酸味
1、白菜切成四瓣 用流水冲洗干净 码放在腌菜缸里，码一层撒点盐，菜和盐的比例按10：1，一斤菜一两盐 加适量水进缸里，上面压上重物，过半个多月发酵好就可以吃了。
2、洗好麻叶菜，沥干水。锅里放油，爆香蒜后，加入菜，翻一下面倒入豆酱，再翻一下，延着锅边加一点点水，盖上盖子。大火煮一分钟加入适量盐，味精，炒匀出锅配饭。麻叶菜。
3、萝卜叶子，和麻叶菜洗净 （我洗了一午的菜，差不多有20斤。
4、素炒青麻叶的做法：原料：青麻叶，油，盐，葱，蒜。步骤：将青麻叶洗净切丝，葱切段，蒜切片；向锅中倒入适量油，放入葱段，蒜片炒香；将青麻叶放入锅中；放入适量盐，翻炒出锅即可。
5、是甜的，也可以是咸的，炸好的麻叶金黄酥脆，满口留香，满满的童年回忆。食材：普通面粉200克、鸡蛋一颗、白糖30克、盐3克、黑芝麻（白芝麻）15克、水适量。
6、将麻叶菜顶尖上娇嫩的叶摘下来，洗净，泡水20分钟，泡水可以去除残留在叶上的有害物质和农药。 将蒜头洗净用刀用力拍碎，在剥去外壳，剁碎一般两粒就可以了，如果喜欢蒜味重一点的可以多加一点。
麻叶菜怎么做好吃
1、步骤：买回来的新鲜红麻叶。半锅水加粗盐，煮沸后放入洗净的麻叶，略烫一下，捞起。热锅下油，爆下蒜蓉。倒入晾过的麻叶翻炒。加入潮汕豆瓣酱，拌均，中火烘去水分。出锅装盘。
2、麻叶洗净后，要先用清水加适量盐氽过。氽过水的麻叶捞起投入凉水中冷却，再挤干水备用。蒜和豆豉切碎。炒锅放油，比平常炒菜油多些哈，俺发觉它很是吃油呢，油热后倒入蒜和豆豉碎炒香。
3、下入做好的麻叶生坯，炸至定型用筷子翻一下， 让它们受热均匀。炸至麻叶表面上色变黄， 捞出控干油就可以了。酥脆香甜的麻叶就做好了！小贴士：我这里做的是甜的麻叶，喜欢吃咸的可以把糖换成盐就可以了。
河南炸麻叶的传统做法,怎么做酥脆可口,孩子们越嚼越香?
起锅烧热，放入宽油，尽量多一点。然后将油温升至五成热，转中小依次放入麻叶生胚。注意在炸的时候，要勤翻动，才能使麻叶两面受热均匀，不会出现一面糊了，一面还是半生不熟的现象。
锅中油温烧至筷子放进去冒气泡，下入生坯开始炸，定型以后翻转着炸，最后炸至金黄就可以出锅了，控油捞出。这样我们简单又好吃的炸麻叶就做好了，吃起来香酥可口，越嚼越香。
和面的时候加鸡蛋，营养好吃口感好，和面的时候，面团要和的硬一些，这样炸出来的麻叶更香脆。
炸麻叶的做法 食材：面粉300克、鸡蛋1个、食用油20克、黑芝麻15克、五香粉适量、食盐适量、水（80——100克）。面粉中加入鸡蛋，黑芝麻、五香粉、再加入食用油20g左右，盐1小勺拨成絮状。
炸麻叶 食材：面粉 鸡蛋 芝麻 白糖 做法：面粉里加鸡蛋和白糖，用筷子搅成絮状，加入黑芝麻拌匀。揉成光滑的面团后醒发15分钟。面团在案板上擀成薄片，切掉边角。面片切成均匀的长方形。
做法步骤：准备好所需要的食材。200克普通面粉、5克食用盐、55克白糖、15克黑芝麻、15克食用油放在一个干净的盆子里。先用筷子搅拌均匀，搅拌好的面团看起来比较干，没关系，我们一会还要加些温水来调匀。
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